Çanakkale, 66 bin dönüm arazide, yıllık 250 bin bin ton civarında kapya biber üretimiyle Türkiye'de ilk sırada yer alıyor. Çanakkale, Türkiye'deki kapya biber ihtiyacının yüzde 20’sini karşılıyor. Kapya biberin en fazla üretildiği yer ise Yenice ilçesi. İlçede bu yıl üreticiler zor durumda. Geçen yıl tarlada 14 TL’ye satılan kapya biberin kilosu, bu yıl tarlada 18 TL’den başlayıp 6 TL’ye kadar indi. Hatta bu fiyatlara bile alıcı çıkmıyor. Maliyetleri kurtarmadığı için biberler tarlalarda kaldı. Çanakkale Ziraat Odası Başkanı Ufuk Ünver, Yeniceli kapya biber üreticilerinin zor durumda olduğunu belirterek, geçen yıl tarlada 14 TL’den satılan kapya biberin şimdi 10 TL civarında satıldığını bu fiyata rağmen alıcı bile bulunmadığını söyledi.
ÇİFTÇİYİ ÜZEN KAPYA BİBER UYGUN FİYATTAN TEZGAHLARDA
Kapya biber, hem mutfaklarda salatalara renk katmak hem de pul biber ve salçalık biber yapımında kullanılmasıyla sofralarda vazgeçilmez bir yer edinmiş durumda. Ancak bu yıl, pazar tezgahlarında uygun fiyatlarla satışa sunulan kapya biber, üreticilerini sevindirmiyor. Geçtiğimiz yıl 18 liradan tarladan alınan kapya biberin, bu yıl tarladan alım fiyatı 6 liraya kadar düştü.
Tarlada büyük emeklerle yetiştirilen kapya biberin bu denli düşük fiyata satılması, üreticilerin büyük zarar etmesine neden oluyor. Artan girdi maliyetleri, mazot, gübre ve işçilik gibi masraflar karşısında bu yılki düşük alım fiyatı, çiftçilerin maliyetlerini bile karşılayamaz duruma geldiğini gösteriyor. Üreticiler, bu fiyat düşüşünün devam etmesi halinde kapya biber üretimini sürdüremeyeceklerinden endişe ediyor. Özellikle Çanakkale Yenice’deki kapya biber üreticileri zor durumda.
Kapya biber üreticileri, bu zor dönemde yetkililerden destek bekliyor. Fiyat istikrarı sağlanması, ihracatın artırılması ve üreticilerin girdi maliyetlerinin azaltılması için yapılacak çalışmalar, çiftçilerin ayakta kalması açısından büyük önem taşıyor. Aksi takdirde, üreticiler bu zararla başa çıkamayacak ve birçok çiftçi biber üretimini bırakmak zorunda kalabilir.
Kapya biber üreticilerinin yaşadığı bu zorluklar, gıda tedarik zincirindeki dengesizliği de gözler önüne seriyor. Tezgahlarda ucuz fiyatlarla yer alan bu ürünler, aslında tarladaki emekçinin kayıplarını yansıtıyor.
Atakan Alkış